Lo que dice la Consejería de Salud de la Junta
- ¿Qué cambió? El Decreto 141/2011 (BOJA n.º 92, 12 de mayo de 2011) derogó el Decreto 189/2001, que regulaba los planes de formación de manipuladores.
- ¿Y el registro? Se suprimió el Registro de Empresas y Entidades de Formación de Manipuladores de Andalucía. Desde el 13 de mayo de 2011 nadie puede usar ese número.
- ¿Qué documento vale? Los centros pueden dar cualquier documento que acredite la formación, sin modelo normalizado y sin citar una autorización de la Junta.
- ¿Quién decide si vale? El plan de formación de cada empresa. El documento no sirve si en una inspección se ve que el manipulador no sabe lo necesario para su puesto.
- ¿Cómo se controla? El inspector revisa el plan de formación y los documentos, mira cómo trabaja y puede hacerle preguntas directas.
Fuentes: Junta de Andalucía, Consejería de Salud: «Manipuladores de alimentos. Situación actual» (Sevilla, mayo de 2011) · Real Decreto 109/2010 (BOE) · Reglamento (CE) 852/2004.
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- Hay cursos públicos gratis para personas en paro, cuando hay plazas: vea el curso del SEPE.
- Algunas ONG dan cursos gratis a sus participantes.
- Comparar precios online: gratis o barato.
¿Qué le conviene hacer?
- Pregunte en el bar, restaurante, hotel o almacén qué documento piden.
- Desconfíe de quien le venda un "carnet de la Junta": no existe desde 2011.
- Prepárese para responder preguntas en el trabajo: el inspector puede preguntarle a usted.
بطاقة manipulador de alimentos في الأندلس
الجواب: حكومة الأندلس (Junta de Andalucía) لا تعطي أي بطاقة، لا مجاناً ولا بالدفع. منذ 2011 لا يوجد سجل لمراكز التكوين ولا نموذج رسمي للشهادة.
- التكوين في نظافة الأغذية إجباري، والشركة هي المسؤولة عنه.
- المفتش يمكن أن يطلب وثيقة، ويمكن أن يسألك أسئلة مباشرة في العمل.
- من يبيعك "بطاقة الجونتا" يبيعك شيئاً غير موجود.
بالدارجة: فالأندلس ماكاينش "كارني" ديال الجونتا. خاصك تعرف قواعد النظافة، والمفتش يقدر يسولك.
Carte de manipulateur d'aliments en Andalousie
Réponse : la Junta de Andalucía ne donne aucune carte, ni gratuite ni payante. Depuis 2011, il n'y a plus de registre des centres ni de modèle officiel. La formation en hygiène reste obligatoire et c'est l'entreprise qui la garantit. L'inspecteur peut vous poser des questions au travail.
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