3ایک کھانے سے دوسرے میں گندگیContaminación cruzada

• کچے اور پکے کھانے کے لیے الگ تختے اور چھریاں۔
• فریج میں: تیار کھانا اوپر، کچا گوشت نیچے اور ڈھکا ہوا۔
• زمین پر کچھ نہ رکھیں۔
• چٹنی میں کچا انڈا: پاسچرائزڈ انڈے استعمال کریں۔

اگلا سبق: درجہ حرارت

→ سبق 2