৩কাঁচা থেকে রান্নায় জীবাণু ছড়ানোContaminación cruzada

• কাঁচা ও রান্না খাবারের জন্য আলাদা বোর্ড ও ছুরি।
• ফ্রিজে: তৈরি খাবার ওপরে, কাঁচা খাবার নিচে, ঢেকে।
• মেঝেতে কিছু রাখবেন না।
• সসে কাঁচা ডিম লাগলে পাস্তুরিত ডিম ব্যবহার করুন।

পরের পাঠ: তাপমাত্রা

← পাঠ ২