کچن کے ہسپانوی الفاظVocabulario de cocina
یہ سبق مفت ہے۔ اس میں وہ الفاظ اور جملے ہیں جو کچن اور کیفے میں مینیجر اور ساتھی بولتے ہیں۔ کام کے پہلے دن سے پہلے انہیں سیکھ لیں۔ یہی الفاظ ہسپانوی ٹیسٹ میں بھی آتے ہیں۔
کچن میں
| ہسپانوی | اردو |
|---|---|
| la cocina | کچن، باورچی خانہ |
| la cámara / la nevera | کولڈ روم / فریج |
| el congelador | فریزر |
| la tabla de cortar | کاٹنے کا تختہ |
| el cuchillo | چھری |
| la freidora | فرائیر (تلنے کی مشین) |
| el fregadero | برتن دھونے کا سنک |
| el lavamanos | ہاتھ دھونے کا سنک (برتنوں والے سے الگ) |
| el almacén | اسٹور، گودام |
| el cubo de basura | کوڑے دان |
ذاتی صفائی
| ہسپانوی | اردو |
|---|---|
| lávate las manos | ہاتھ دھوؤ |
| los guantes | دستانے |
| el gorro | سر کی ٹوپی |
| el delantal | ایپرن |
| la ropa de trabajo | کام کے کپڑے |
| la herida / la tirita | زخم / پٹی |
| estoy enfermo / tengo diarrea | میں بیمار ہوں / مجھے دست ہیں (کام سے پہلے مینیجر کو بتائیں) |
درجۂ حرارت اور محفوظ رکھنا
| ہسپانوی | اردو |
|---|---|
| la temperatura | درجۂ حرارت |
| crudo / cocinado | کچا / پکا ہوا |
| congelado / descongelar | جما ہوا / برف پگھلانا |
| la fecha de caducidad | میعاد ختم ہونے کی تاریخ |
| consumir preferentemente antes de | بہتر ہے اس تاریخ سے پہلے استعمال کریں |
| tapar / etiquetar | ڈھانپنا / لیبل لگانا |
| lo primero que entra, lo primero que sale | جو پہلے آئے، وہ پہلے استعمال ہو |
صفائی
| ہسپانوی | اردو |
|---|---|
| limpiar | صاف کرنا (گندگی ہٹانا) |
| desinfectar | جراثیم کش کرنا (جراثیم مارنا) |
| aclarar | پانی سے کھنگالنا |
| la lejía | بلیچ |
| la bayeta / la fregona | صفائی کا کپڑا / پوچا |
| la contaminación cruzada | ایک کھانے سے دوسرے کھانے میں جراثیم کا جانا |
| las plagas: cucarachas, ratones, moscas | کیڑے مکوڑے: لال بیگ، چوہے، مکھیاں |
مینیجر کے جملے
«Mete esto en la cámara.» — یہ کولڈ روم میں رکھو۔
«Saca el pollo del congelador y ponlo en la nevera.» — مرغی فریزر سے نکال کر فریج میں رکھو۔
«Limpia la plancha.» — گرم پلیٹ صاف کرو۔
«Apunta la temperatura.» — درجۂ حرارت کاغذ پر لکھو۔
«Tira esto, está caducado.» — یہ پھینک دو، اس کی میعاد ختم ہو گئی ہے۔
«Marchando una mesa de cuatro.» — چار لوگوں کی میز کا آرڈر شروع۔
«Saca el pollo del congelador y ponlo en la nevera.» — مرغی فریزر سے نکال کر فریج میں رکھو۔
«Limpia la plancha.» — گرم پلیٹ صاف کرو۔
«Apunta la temperatura.» — درجۂ حرارت کاغذ پر لکھو۔
«Tira esto, está caducado.» — یہ پھینک دو، اس کی میعاد ختم ہو گئی ہے۔
«Marchando una mesa de cuatro.» — چار لوگوں کی میز کا آرڈر شروع۔
آپ کے جملے
«No entiendo, ¿me lo repites, por favor?» — میں نہیں سمجھا، براہِ مہربانی دوبارہ بتائیں؟
«¿Dónde pongo esto?» — یہ کہاں رکھوں؟
«Esto huele mal.» — اس کی بو خراب ہے۔
«La nevera no enfría.» — فریج ٹھنڈا نہیں کر رہا۔
«Me he cortado.» — میرا ہاتھ کٹ گیا ہے۔
«Voy a preguntar al encargado.» — میں مینیجر سے پوچھتا ہوں۔
«¿Dónde pongo esto?» — یہ کہاں رکھوں؟
«Esto huele mal.» — اس کی بو خراب ہے۔
«La nevera no enfría.» — فریج ٹھنڈا نہیں کر رہا۔
«Me he cortado.» — میرا ہاتھ کٹ گیا ہے۔
«Voy a preguntar al encargado.» — میں مینیجر سے پوچھتا ہوں۔
مشق: 10 سوالPráctica de vocabulario
یہ صرف مشق ہے، نہ نمبر نہ سرٹیفکیٹ۔ اپنا جواب چنیں، پھر «جواب» کھولیں۔
1. مینیجر کہتا ہے «Mete esto en la cámara»۔ آپ کیا کریں گے؟
ا) کولڈ روم میں رکھوں گا
ب) پھینک دوں گا
ج) پکاؤں گا
ا) کولڈ روم میں رکھوں گا
ب) پھینک دوں گا
ج) پکاؤں گا
جواب
ا — la cámara کولڈ روم ہے۔2. desinfectar کا مطلب ہے:
ا) صرف گندگی ہٹانا
ب) جراثیم مارنا
ج) سکھانا
ا) صرف گندگی ہٹانا
ب) جراثیم مارنا
ج) سکھانا
جواب
ب — پہلے limpiar، پھر desinfectar۔3. ہاتھ کہاں دھوئیں؟
ا) el fregadero میں، برتنوں کے ساتھ
ب) el lavamanos میں
ج) جہاں بھی پانی ہو
ا) el fregadero میں، برتنوں کے ساتھ
ب) el lavamanos میں
ج) جہاں بھی پانی ہو
جواب
ب — ہاتھ دھونے کا سنک برتنوں والے سنک سے الگ ہے۔4. crudo کا مطلب ہے:
ا) پکا ہوا
ب) کچا
ج) جما ہوا
ا) پکا ہوا
ب) کچا
ج) جما ہوا
جواب
ب — کچی چیز فریج میں نیچے رکھی جاتی ہے۔5. صبح آپ کو دست ہیں۔ کام سے پہلے مینیجر کو کیا کہیں گے؟
ا) کچھ نہیں
ب) «Tengo diarrea.»
ج) «Esto huele mal.»
ا) کچھ نہیں
ب) «Tengo diarrea.»
ج) «Esto huele mal.»
جواب
ب — بیمار کارکن کھانا چھونے سے پہلے مینیجر کو بتاتا ہے۔6. «Tira esto, está caducado.» اسے کیوں پھینکنا ہے؟
ا) میعاد ختم ہو گئی ہے
ب) ٹھنڈا ہے
ج) کچا ہے
ا) میعاد ختم ہو گئی ہے
ب) ٹھنڈا ہے
ج) کچا ہے
جواب
ا — caducado = میعاد ختم۔7. contaminación cruzada کی مثال:
ا) کچی مرغی کاٹ کر اسی تختے پر بغیر دھوئے سلاد کاٹنا
ب) 4 ڈگری پر فریج
ج) دھلے ہوئے ہاتھ
ا) کچی مرغی کاٹ کر اسی تختے پر بغیر دھوئے سلاد کاٹنا
ب) 4 ڈگری پر فریج
ج) دھلے ہوئے ہاتھ
جواب
ا — جراثیم کچی چیز سے تیار کھانے میں جاتے ہیں۔8. فریج ٹھنڈا نہیں کر رہا۔ آپ کیا کہیں گے؟
ا) «La nevera no enfría.»
ب) «Limpia la plancha.»
ج) «¿Dónde pongo esto?»
ا) «La nevera no enfría.»
ب) «Limpia la plancha.»
ج) «¿Dónde pongo esto?»
جواب
ا — پھر درجۂ حرارت لکھیں اور مینیجر کو بتائیں۔9. lo primero que entra, lo primero que sale کا مطلب ہے:
ا) نئی چیز پہلے استعمال کریں
ب) پرانی چیز پہلے استعمال کریں
ج) روز سب کچھ پھینک دیں
ا) نئی چیز پہلے استعمال کریں
ب) پرانی چیز پہلے استعمال کریں
ج) روز سب کچھ پھینک دیں
جواب
ب — جو اسٹور میں پہلے آئے، وہ پہلے استعمال ہو۔10. آپ کی انگلی کٹ گئی۔ کیا کہیں گے اور کیا مانگیں گے؟
ا) «Me he cortado»، اور una tirita اور دستانہ مانگوں گا
ب) کچھ نہیں کہوں گا
ج) «No entiendo.»
ا) «Me he cortado»، اور una tirita اور دستانہ مانگوں گا
ب) کچھ نہیں کہوں گا
ج) «No entiendo.»
جواب
ا — زخم پر پٹی لگائیں اور اوپر دستانہ پہنیں۔تیار ہیں؟ 7 اسباق اور ٹیسٹCurso y test
7 اسباق اردو میں مفت پڑھیں، پھر ٹیسٹ دیں (21 سوال)۔