Vocabulario de cocina en hindi
किचन के स्पेनिश शब्दVocabulario de cocina
यह पाठ मुफ़्त है। इसमें वे शब्द और वाक्य हैं जो किचन और कैफ़े में मैनेजर और साथी बोलते हैं। काम के पहले दिन से पहले इन्हें सीख लें। यही शब्द स्पेनिश टेस्ट में भी आते हैं।
किचन में
| स्पेनिश | हिंदी |
|---|---|
| la cocina | किचन, रसोई |
| la cámara / la nevera | कोल्ड रूम / फ्रिज |
| el congelador | फ्रीज़र |
| la tabla de cortar | काटने का बोर्ड |
| el cuchillo | चाकू |
| la freidora | तलने की मशीन (फ्रायर) |
| el fregadero | बर्तन धोने का सिंक |
| el lavamanos | हाथ धोने का सिंक (बर्तन वाले से अलग) |
| el almacén | स्टोर, गोदाम |
| el cubo de basura | कूड़ेदान |
अपनी सफ़ाई
| स्पेनिश | हिंदी |
|---|---|
| lávate las manos | हाथ धोओ |
| los guantes | दस्ताने |
| el gorro | सिर की टोपी |
| el delantal | एप्रन |
| la ropa de trabajo | काम के कपड़े |
| la herida / la tirita | घाव / पट्टी |
| estoy enfermo / tengo diarrea | मैं बीमार हूँ / मुझे दस्त हैं (काम से पहले मैनेजर को बताएँ) |
तापमान और रखना
| स्पेनिश | हिंदी |
|---|---|
| la temperatura | तापमान |
| crudo / cocinado | कच्चा / पका हुआ |
| congelado / descongelar | जमा हुआ / बर्फ़ पिघलाना |
| la fecha de caducidad | एक्सपायरी की तारीख़ |
| consumir preferentemente antes de | इस तारीख़ से पहले इस्तेमाल करना बेहतर |
| tapar / etiquetar | ढकना / लेबल लगाना |
| lo primero que entra, lo primero que sale | जो पहले आए, वह पहले इस्तेमाल हो |
सफ़ाई
| स्पेनिश | हिंदी |
|---|---|
| limpiar | साफ़ करना (गंदगी हटाना) |
| desinfectar | कीटाणु मारना |
| aclarar | पानी से खंगालना |
| la lejía | ब्लीच |
| la bayeta / la fregona | पोंछने का कपड़ा / पोछा |
| la contaminación cruzada | एक खाने से दूसरे खाने में कीटाणु जाना |
| las plagas: cucarachas, ratones, moscas | कीड़े-मकोड़े: कॉकरोच, चूहे, मक्खियाँ |
मैनेजर के वाक्य
«Mete esto en la cámara.» — यह कोल्ड रूम में रखो।
«Saca el pollo del congelador y ponlo en la nevera.» — चिकन फ्रीज़र से निकालकर फ्रिज में रखो।
«Limpia la plancha.» — गरम प्लेट साफ़ करो।
«Apunta la temperatura.» — तापमान कागज़ पर लिखो।
«Tira esto, está caducado.» — इसे फेंक दो, यह एक्सपायर हो गया है।
«Marchando una mesa de cuatro.» — चार लोगों की टेबल का ऑर्डर शुरू।
«Saca el pollo del congelador y ponlo en la nevera.» — चिकन फ्रीज़र से निकालकर फ्रिज में रखो।
«Limpia la plancha.» — गरम प्लेट साफ़ करो।
«Apunta la temperatura.» — तापमान कागज़ पर लिखो।
«Tira esto, está caducado.» — इसे फेंक दो, यह एक्सपायर हो गया है।
«Marchando una mesa de cuatro.» — चार लोगों की टेबल का ऑर्डर शुरू।
आपके वाक्य
«No entiendo, ¿me lo repites, por favor?» — मैं नहीं समझा, कृपया दोबारा बताएँगे?
«¿Dónde pongo esto?» — इसे कहाँ रखूँ?
«Esto huele mal.» — इसकी गंध ख़राब है।
«La nevera no enfría.» — फ्रिज ठंडा नहीं कर रहा।
«Me he cortado.» — मेरा हाथ कट गया है।
«Voy a preguntar al encargado.» — मैं मैनेजर से पूछता हूँ।
«¿Dónde pongo esto?» — इसे कहाँ रखूँ?
«Esto huele mal.» — इसकी गंध ख़राब है।
«La nevera no enfría.» — फ्रिज ठंडा नहीं कर रहा।
«Me he cortado.» — मेरा हाथ कट गया है।
«Voy a preguntar al encargado.» — मैं मैनेजर से पूछता हूँ।
अभ्यास: 10 सवालPráctica de vocabulario
यह सिर्फ़ अभ्यास है, न नंबर न सर्टिफ़िकेट। अपना जवाब चुनें, फिर «जवाब» खोलें।
1. मैनेजर कहता है «Mete esto en la cámara»। आप क्या करेंगे?
क) कोल्ड रूम में रखूँगा
ख) फेंक दूँगा
ग) पकाऊँगा
क) कोल्ड रूम में रखूँगा
ख) फेंक दूँगा
ग) पकाऊँगा
जवाब
क — la cámara कोल्ड रूम है।2. desinfectar का मतलब है:
क) सिर्फ़ गंदगी हटाना
ख) कीटाणु मारना
ग) सुखाना
क) सिर्फ़ गंदगी हटाना
ख) कीटाणु मारना
ग) सुखाना
जवाब
ख — पहले limpiar, फिर desinfectar।3. हाथ कहाँ धोएँ?
क) el fregadero में, बर्तनों के साथ
ख) el lavamanos में
ग) जहाँ भी पानी हो
क) el fregadero में, बर्तनों के साथ
ख) el lavamanos में
ग) जहाँ भी पानी हो
जवाब
ख — हाथ धोने का सिंक बर्तन वाले सिंक से अलग है।4. crudo का मतलब है:
क) पका हुआ
ख) कच्चा
ग) जमा हुआ
क) पका हुआ
ख) कच्चा
ग) जमा हुआ
जवाब
ख — कच्ची चीज़ फ्रिज में नीचे रखी जाती है।5. सुबह आपको दस्त हैं। काम से पहले मैनेजर से क्या कहेंगे?
क) कुछ नहीं
ख) «Tengo diarrea.»
ग) «Esto huele mal.»
क) कुछ नहीं
ख) «Tengo diarrea.»
ग) «Esto huele mal.»
जवाब
ख — बीमार कर्मचारी खाना छूने से पहले मैनेजर को बताता है।6. «Tira esto, está caducado.» इसे क्यों फेंकना है?
क) एक्सपायर हो गया है
ख) ठंडा है
ग) कच्चा है
क) एक्सपायर हो गया है
ख) ठंडा है
ग) कच्चा है
जवाब
क — caducado = एक्सपायर।7. contaminación cruzada का उदाहरण:
क) कच्चा चिकन काटकर उसी बोर्ड पर बिना धोए सलाद काटना
ख) 4 डिग्री पर फ्रिज
ग) धुले हुए हाथ
क) कच्चा चिकन काटकर उसी बोर्ड पर बिना धोए सलाद काटना
ख) 4 डिग्री पर फ्रिज
ग) धुले हुए हाथ
जवाब
क — कीटाणु कच्ची चीज़ से तैयार खाने में जाते हैं।8. फ्रिज ठंडा नहीं कर रहा। आप क्या कहेंगे?
क) «La nevera no enfría.»
ख) «Limpia la plancha.»
ग) «¿Dónde pongo esto?»
क) «La nevera no enfría.»
ख) «Limpia la plancha.»
ग) «¿Dónde pongo esto?»
जवाब
क — फिर तापमान लिखें और मैनेजर को बताएँ।9. lo primero que entra, lo primero que sale का मतलब है:
क) नई चीज़ पहले इस्तेमाल करें
ख) पुरानी चीज़ पहले इस्तेमाल करें
ग) रोज़ सब कुछ फेंक दें
क) नई चीज़ पहले इस्तेमाल करें
ख) पुरानी चीज़ पहले इस्तेमाल करें
ग) रोज़ सब कुछ फेंक दें
जवाब
ख — जो स्टोर में पहले आए, वह पहले इस्तेमाल हो।10. आपकी उँगली कट गई। क्या कहेंगे और क्या माँगेंगे?
क) «Me he cortado», और una tirita और दस्ताना माँगूँगा
ख) कुछ नहीं कहूँगा
ग) «No entiendo.»
क) «Me he cortado», और una tirita और दस्ताना माँगूँगा
ख) कुछ नहीं कहूँगा
ग) «No entiendo.»
जवाब
क — घाव पर पट्टी लगाएँ और ऊपर दस्ताना पहनें।तैयार हैं? 7 पाठ और टेस्टCurso y test
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